CREME AU BEURRE (le retour)

Après  avoir quelque peu ramé avec la crème au beurre, pourquoi ne pas recouvrir un gâteau de cette belle crème … C’est naïve et confiante que je me lance dans un premier essai ….. et, pour ne pas déroger à mes habitudes ……c’est un premier essai qui s’est avéré désastreux et qui s’est soldé, non pas par un « planté de bâton », mais par un « planté de spatule ». Avec le recul, je suis désolée ne n’avoir pas pris de photos de mon gâteau sauvagement éventré, la spatule trônant sur ce qui n’était plus  qu’un vulgaire tas de …. M……..iettes…( tout cela sous le regard compatissant de ma fille ♥) .

Il me faut donc ENCORE persévérer … Qu’à cela ne tienne, c’est repartit pour une fournée de gâteaux et de crème au beurre ! Afin de mettre toutes les chances de mon côté, je décide d’arrêter de me lancer dans ce type d’opération après 20h !! histoire d’avoir encore un « capital patience »  propice à la hauteur de  mon défi. Je dois vous dire que le résultat est loin d’être parfait, mais  j’en suis satisfaite ! (je revenais de loin me direz vous!!) A voir tous les magnifiques « layer cake » (à l’américaine s’il vous plait ! ) qui foisonnent sur la blogosphère, j’ose à peine imaginer le nombre d’heures d’entrainement pour élaborer des gâteaux si parfaits !

Enfin ce n’est pas peu fière que je vous montre mon 1er 2eme essai :

Je me suis bien rendu compte qu’il n’était pas évident d’avoir des bords bien lisses et qu’il fallait lutter constamment contre les miettes qui se collent au glaçage !

J’ai voulu faire une recette de gâteau au chocolat très rapide car, j’étais un peu dans la hâte … j’ai donc ressortit une recette d’un gâteau au chocolat à faire au micro ondes (ne riez pas) :

RÉSULTAT : Ratage total (encore …) !!! il a rétrécit et se baladait dans le moule, et en refroidissant il a durcit (vraiment beaucoup durcit !!!!) …. J’ai dû foirer la cuisson au micro ondes parce que ici, chez Nounouchette il est parfait !

Il me restait de la pâte, mais cette fois j’ai fait une cuisson au four « classique » :

RÉSULTAT : On ne retiendra pas ce gâteau pour son moelleux, il est plutôt compact, mais j’ai aimé le goût prononcé du chocolat, assez similaire à un fondant, recette à renouveler (au four classique pour moi! ).

Je pense préparer un petit tuto en image (dès que j’ai un peu de temps ….) sur la ma technique du « comment recouvrir un gâteau de crème au beurre », en toute modestie bien sur parce que je suis une bleue dans le domaine !!!!

J’oubliais … voici la recette du gâteau au chocolat au micro ondes …

Toute la galerie photos ici !!